对了，曾经在西单购物结束后，到北平楼府右街店吃过几次。

炸酱面不错，很筋道，不喜欢的人会说很硬，开始是很多小碟子配菜的，后来变成堆在碗里上了，变得完全无趣 ；特别推荐那里的坛子肉，极好吃，肉很烂，不太腻，有几块纯瘦肉都被我吃了，可是同去的男生说半肥半瘦才好～还有几个鸡蛋，很是入味～

其他什么爆肚、炒肝、鱼虾之类泛泛，倒是豆汁够劲，第一次喝完一周内听“豆……”字就想吐～

还有那个芥末白菜墩（洋白菜心），咬了一大口，呛死了……眼泪都出来了……

对对，还有麻豆腐不错。

可惜没有诱人的图片啊～呵～

又饿了……

小南美食记录之传说中的小泡芙

早就听说福瑞林的小泡芙了，每次经过鼓楼的那家店，也总是被香香的奶油味道吸引，却又总被排的长长的队吓住。

元旦终于痛下决心，一定要尝尝这传说中的小泡芙。

这家店就在鼓楼大街M店的斜对面，很好找

正面

这里除了有泡芙还有很多西点都很好吃，蛋挞

曲奇和蝴蝶酥

售货员在装的就是传说中的小泡芙

这里的泡芙和贝儿多的泡芙味道不太一样，可能因为没有香草味，不过喜欢吃甜食和奶油的同学一定会喜欢的。

他们家其他的西点评价也很高，下次我也要买来尝尝，不知道蝴蝶酥有没有中关村点心店做的好吃~:P

我第一次喝豆汁儿的时候光闻着味就已经不行了:P

。。。其实褡裢火烧是猪肉馅的

以下是引用上川政忠在2006-12-26 15:23:04的发言： 上次我上洛的时候,万恶的茉莉居然不带我去吃.

大概他也不知道。。

茉莉住的离贾三灌汤包超级近，都不知道~~

。。。其实褡裢火烧是猪肉馅的

我听说是有多种馅啊，牛肉、海鲜甚至全素。

九门卖的褡裢火烧的确只有这一种馅，莫非你说的是别的？？

褡裢火烧是那个长长的东西。

最早是大教发明的，不是清真食品。

好想去北京吃东西……趴

减肥，断绝一切晚餐欲念！夜食去死！

我要说，福瑞林的蝴蝶酥一级赞。

图里其他的都是清真的，那种圆圆的馅饼就是传说中的馅饼周

还有最赞的奶酪魏也是清真的^^

那里算绝赞！

难道你没发现这不是一次吃完的东西吗...

传说中的最好吃的蝴蝶酥

今天终于能登陆了，感动一下，然后介绍一下我觉得最好吃的蝴蝶酥

中科院文献情报中心旁边的中关村点心店~这个店在中关村一街路北，看见卖火车票和香烟的小铺向北转，路西边，一个小笼包店旁边。

门脸不太显眼

里面有好多点心阿，哈哈 好多蝴蝶酥

这是苹果派，也超级好吃，里面都是真材实料哦

蝴蝶酥的旁边那个长长的是芝士条，浓浓芝士味，喜欢的同学一定不会失望~~~

这个店是前店后厂，加工就在后面

这是我们买的，长条的是芝士条，方块的是咸甜酥，然后就是著名的蝴蝶酥了~~~这些都是我们爱吃的

忘记了

这家店是国营企业，所以绝对保质保量，不过服务态度就。。。

新街口这家店往南走十米有一家模型店

但我更喜欢去老西安隔壁的新川面馆吃凉面

我在城隍庙吃的都是包子状。

可见你在城隍庙吃的本来就是包子。

城隍庙那种渣地方你想吃到什么好东西...

另外说褡裢提到九门,实际是因为九门那里的褡裢是原来前门外门框胡同罗虎祥与郝家瑞两人合开的祥瑞饭馆因前门外规划拆迁所以搬去的宋庆龄故居隔壁九门小吃里.

褡裢这玩意最早是19世纪时一对顺义夫妻在东安市场内卖出名气的,馅也是用海参、虾肉、猪肉和成的，没有纯海鲜馅，回民是不可能吃的。至于罗、郝二人本是那顺义夫妻开的瑞明楼饭馆的人，后来瑞明楼倒闭后他俩单干闯出的名气，褡裢的馅也是在他俩手上变成猪肉大葱的

其实去砂锅居纯属偶然，那天去西单逛的很饿，又在抵制必胜客，所以哥哥一说要来吃这个我们就高兴得跟来了。一走才知道，原来西单和缸瓦市离的还是挺远的:(好在东西很好吃，总算没有白来一趟。下面是砂锅居的介绍，

老北京以"居"字为字号的都有单一的特色品种，砂锅居是 以经营砂锅白肉而享誉京城的。 砂锅居开业于清乾隆六年（1741年）。最早以经营沙锅白肉起 家。据史料记载，白肉是当年清宫用于祭祀的上等贡品。砂锅居店址是清室王府外的更房，每次祭祀完毕剩些供品便赏赐给更夫们，后来更夫们请来王府的厨师，用一口大砂锅煮肉，以满族特有的烧、燎、白煮手法作出了瓢香三百年的沙 锅白肉。砂锅居的师傅们将白煮的肉，因材施艺，烹制出菜 式丰富的"全猪席"，炸鹿尾（引儿），烧子盖，拌双皮，九转肥肠，尤其以"下水"菜独具特色。用砂锅烹制出的菜软 烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口。当年，到砂锅居吃白肉 有说辞："日头才出已去迟"，民间有歇后语"砂锅居的幌子 --过午不候"，其实，砂锅居真正"过午不候"的原因，是它的"货"做不出来。砂锅居卖的白肉，是头天晚上宰杀一头百十斤重的"京东鞭猪"，拾掇干净后，连夜放在一口直径四尺，深三尺的大铁锅中煮，经一夜煮火靠 ，次日晨正好熟透，八时营业，一上午就卖光了。由于一天只能卖一头猪，故只能"过午不候"了。

下面上照片咯~~~~~~~

这就是著名的砂锅白肉，上面是白肉，下面是酸菜和粉丝。肉片肥瘦适中，下面的酸菜和粉丝超好吃~~~