研究日本战国历史的人，对于在战国时代大行其道的茶道外交一定不会陌生，至于千利休这样的茶道名人更应该是如雷贯耳。但殊不知，茶道的真正源头却是在中国，而远在唐朝就有了一位更胜千利休的茶道宗师，他就是以写出三卷《茶经》而名垂千古的陆羽。

　　鸿渐于陆，其羽可用于仪

　　陆羽，字鸿渐，一名疾，又字季疵，自号桑宁翁，又号竟陵子。生于唐玄宗开元年间，复州竟陵郡人。竟陵郡即现在的湖北省天门县，唐代的竟陵郡河渠纵横，诗人皮日休对此描写道：“处处路旁千顷稻，家家门外一渠莲。”陆羽就生长在这样一个风景秀丽的鱼米之乡，但他个人的经历却极为坎坷，也许正是应了古人的一句话：“天将降大任于斯人也，必先劳其筋骨，饿其体肤，苦其心志。”不同于常人的经历，造就了陆羽不平凡的一生。

　　据《新唐书》和《唐才子传》记载，陆羽因其相貌丑陋而成为弃儿，被遗弃于唐开元二十三年（公元735年），那时的陆羽才3岁，不知其父母是何许人，在湖北天门县西门外西湖之滨被当地龙盖寺和尚积公禅师收养。《陆文学自传》是陆羽于二十九岁时为自己写的小传，可信度较高。他在自传中写道：“字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”陆羽姓名的取得也颇有意识，据说陆羽年长后以《易》自况，占得《渐》卦，卦辞云：“鸿渐于陆，其羽可用为仪，吉。”其意为鸿雁飞于天上，四方皆是通途，两羽翩翩而动，动作队伍整齐有序，可供效法，为吉兆。按此卦义，当时还没有姓名的陆羽自定姓为“陆”，取名“羽”，又以“鸿渐”为字。这仿佛谕示着：本为凡贱，实为天骄；来自父母，竟如天降。收养陆羽的积公禅师为唐代名僧，据《纪异录》载，唐代宗时曾召积公入宫，给予特殊礼遇，可见是个饱学之士。积公好茶，煎得一手好茶，所以陆羽自小便得艺茶之术，得其教诲也深明佛理。但晨钟暮鼓、识字习经的佛学生涯对于一个孩子毕竟过于枯燥，陆羽一心想学孔孟之道，对抄经念佛不感兴趣，但却对积公禅师嗜茶之好、艺茶之术颇有兴趣。9岁那年，陆羽竟然执问积公禅师：“释氏弟子，生无兄弟，死无后嗣。儒家说不孝有三，无后为大。出家人能称有孝吗？”，积公禅师为此异常恼火，便用加重劳动的办法来令他悔悟。当时陆羽被罚扫寺地、洁僧厕，践泥污墙，负瓦施屋，还要牧牛一百二十蹄，陆羽却在牧牛时读儒书，后又被派在寺园中修剪草坪和花卉。　

　　12岁那年，陆羽乘人不备，离开寺院，游泊江湖，在一个戏班子里学戏，成了优伶。虽然陆羽貌丑，又有口吃，但却“为人才辩”（《陆文学自传》），很有才华，他会写剧本，曾“作诙谐数千言”，且很有表演才能，他扬长避短，专演丑角，幽默诙谐，取得了巨大的成功。

　　唐天宝五年（公元746年），是陆羽人生的重要转折点。他在一次演出中，受到竟陵太守李齐物的赏识。李齐物，为淮南王李神通之重孙，王室后裔，为人正直，多政绩，曾开三门砥柱以通黄河漕运。后遭李林莆陷害，由河南府长官贬为竟陵太守。李齐物助陆羽离戏班，到竟陵城外火门山从邹氏夫子读书，研习儒学，从此陆羽精研经史，潜心诗赋。

　　天宝十一年（公元752年），陆羽学成下山，那时李齐物已回京城，陆羽又恰遇礼部员外郎崔国辅被贬为竟陵刺史，崔国辅也同样爱惜人才，与陆羽相见恨晚，一见如故，结为忘年之交。崔国辅擅长五言小诗，陆羽与之相处，受益匪浅。

　　三年之后，崔国辅离开竟陵，临别将一头白颅乌牛和文槐书函送给陆羽：“白颅乌牛，襄阳太守李澄见遗，文槐函，故卢黄门侍郎所与。此物皆已之所异也。宜野人乘蓄。故特以相赠。”可见他们俩的友情之深。

　　天宝十四年 （公元755年），安史乱暴发，当时二十四、五岁的陆羽随流亡的难民离开故乡，先到江西，公元756年又到了湖州，拜见了城西南抒山妙喜寺诗僧皎然。皎然，俗姓谢，湖州人，为南朝著名诗人谢灵运之十世孙，他即是诗僧，又是茶僧，陆羽与他结为忘年交。由于湖州较北方安宁，又是名茶产地，这一时期陆羽到各大茶区游历考察，学习茶农种茶的经验和方法，畅游庐山，择定晋陶渊明弃官而隐的彭泽县结庐隐居。

　　乾元二年（公元759年），陆羽前往江苏茅山观察茶事。应该说这段时期是陆羽的一个成长期，在这之前他虽然在积公禅师那里学会了烹茶，品茶，但对于真正的茶道和茶的基础工艺还不甚了解，皎然的出现无疑弥补了他的缺点，通过与皎然的交往，陆羽对茶道有了更深的理解，因此后世有人称皎然是指导陆羽写作《茶经》的人也是有根据的。

　　上元初年（公元760年）陆羽又回到湖州，对收集到的茶事资料进行整理，在皎然的苕溪草堂开始了《茶经》的著述工作，这期间陆羽又结识了戴叔伦、皇甫冉这样的地方官，他们对茶也有浓厚的兴趣。有《陆文学自传》为证：“结庐苕溪之滨，闭门对书，不杂非类，名僧高士，谭宴永日。”陆羽不仅观察茶叶的生长和加工，也注重分析茶叶品质的优劣，学习良好的烹茶方法，并总结出一套规律。他还亲自设计了煮茶的风炉，把平定安史之乱的事铸在鼎上，标明“圣唐灭胡年造”，以表明茶人以天下之乐而乐的宽大胸怀。

　　大历八年（公元773年），颜真卿遭排挤被贬到湖州作刺史。颜真卿以书法见长，受文坛敬重，一踏上湖州就被江南水乡茶山的美景所吸引，一时也成了湖州文化界的中心人物。颜广交江南文士名僧，陆羽、皎然成为其文友，他与陆羽、皎然等许多文人同心协力编撰《韵海镜源》，次年完成，即上献朝廷。这次参与著书，对陆羽加深儒理，在《茶经》把中庸、和谐的思想溶入茶文化精神甚有助益。为答谢陆羽、皎然等文人的相助，颜真卿特地在抒山东南岗筑亭。名为“三癸亭”（因是癸丑岁、癸卯朔、癸亥日落成）。此亭由陆羽亲自设计，颜真卿题名，皎然赋诗一首：“秋意西山多，列岑萦左次。缮亭历三癸，疏趾邻什寺。”

　　大历十年（公元775年），在颜真卿的关怀下，陆羽有了自己的家——青塘别业。为《茶经》的完成创造了良好的条件。

　　大历十二年（公元777年），皇帝诏授颜真卿为刑部尚书，颜真卿进京后推荐陆羽为太常寺太祝，陆羽辞而不受。出于礼节，陆羽还去京都长安拜见了颜真卿。

　　建中元年（公元780年），在朋友们的帮助下，陆羽呕心呖血数十载的《茶经》正式刻印。 随后的日子里，陆羽来到信州开辟茶园，继续研究茶事，贞元八年（公元792年），陆羽已届花甲之年，重回湖州青塘别业，又开始了他的著书生活。经过三年努力完成《吴兴历官记》三卷、《湖州刺史记》一卷。贞元十一年，游金盖山（湖南南部），著《水品》一卷。次年居苏州，品虎丘泉，引水种散茶，贞元十五年回湖州。

　　贞元二十年（公元804年），陆羽病逝于青塘别业。 皎然写给陆羽的诗形象地描述了陆羽的一生：“太湖东西路，吴主右山前。所思不可见，归鸿自翩翩。”陆羽不是僧人，胜似僧人，四处飘泊，躬心茶事；才华横溢，傲物不勒，一生未仕，却受到许多官员及文人士大夫的尊敬，常常成为他们的座上客；重友情，守信义；成长于佛寺，侵润于儒家学说；孑然一人，清高淡泊,双脚踏遍了中国主要的产茶区。

　　他为报达其恩师养育之恩所写的诗《六羡歌》最能代表其思想的精华：“不羡黄金盏，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮登台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来？”

　　陆羽虽逝，但茶却由于他的不懈推广，而盛行于世。在唐以前人们大都把茶当作一种药物，只有很少的地区把茶当作饮料。但在陆羽以后，茶已经成为人们日常生活中不可或缺的事物。更由于他的影响，茶道也开始大行于世，后来更分为了文人茶道和寺院茶道两大流派（参见附录1，2），其中寺院茶道更对日本茶道起了不可估量的影响。正因为陆羽作出如此大的贡献，后世也赠给了他一个最为恰当的名号——“茶圣”。

　　《茶经》论著的产生过程和内容简介

　　茶在我国最早记载于东汉的《神农本草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”在远古时代，荼字有三种含义：第一种含义指野菜；第二种含义指今天的茶叶；第三种含义指一种开白花的植物。原始先民把茶归为野菜一类。

　　真正科学地认识茶叶是从唐代开始，世界上第一部由国家统一制定的药典《本草》对茶叶是这样阐述的：“茗，苦荼。茗味甘苦，微寒无毒，令人少眠，春采之”。所以，民间在很早的时候就有了饮茶的习惯。

　　《茶经》是陆羽在各大茶区观察了茶叶的生长规律、观察了茶农对茶叶的加工，进一步分析了茶叶的品质的优劣，并学习了民间烹茶的良好方法的基础上总结出的一套规律，此外陆羽还留心于民间茶具和茶器的制作，且制作出自己独特的一套茶具。陆羽用自己的一生研究茶事，他的脚步遍及全国各大茶区。

　　有史料记载：

　　公元756年，陆羽时年24岁，与友人到各大茶区考察，观察和学习茶农的经验和方法；
　　公元760年，陆羽回湖州，对收集到的茶事资料进行分析整理，开始了《茶经》的著述工作。
　　公元765年，陆羽根据32州、郡的实际考察资料及数年来的研究成果，完成《茶经》初稿。
　　公元780年，陆羽在朋友帮助下，呕心沥血数十载，完成《茶经》著述，并正式刻印。（整本《茶经》共用时二十七年。）

　　《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之就；十之图。

附录：

1.文人茶道 ——淡泊明志 宁静致远

　　“茶道”起源于唐代的民间，经文人士大夫的参与和传播，形成了一种“文人茶道”，它是茶道的精髓。

　　在唐代繁华的社会里，物欲横流，很多人追求一种奢华的物质生活，“物精极、衣精极、屋精极”是他们的生活目标。人们相互争斗和倾辄。社会流行着奢侈和虚夸之风。当时有正义感的文人士大夫们，对这种奢华之风非常不屑，他们常聚在一起品茶、探讨茶艺、博古论今无所不谈。

　　茶道创始人陆羽（唐朝）著有《茶经》一书，陆羽用自己的一生从事茶文化的研究，他对茶叶的栽培与摘采；茶具、茶器的制作；烹茶时水源的选择；烹茶、酌茶时身体的动作进行了规范和总结，并赋予茶道一种特殊的文化内函，即饮茶、赋茶、以茶示俭、以茶示廉，与文人茶道的精神是极为吻合的。

　　文人茶道在陆羽茶道的基础上溶入了琴、棋、书、画，它更注重一种文化氛围和情趣，注重一种人文精神，提倡节俭、淡泊、宁静的人生。茶人在饮茶、制茶、烹茶、点茶时的身体语言和规范动作中，在特定的环境气氛中，享受着人与大自然的和谐之美：没有躁杂的喧哗、没有人世的纷争，只有鸟语花香、溪水、流云和悠扬的古琴声，茶人的精神得到一种升华。它充分的反映了文人士大夫们希望社会少一些争戈，多一些宁静；少一些虚华，多一些真诚。茶具的朴实也说明了茶人们反对追求奢华的风气，希望物尽其用、人尽其才。可以说“文人茶道”是一种“艺”（制茶、烹茶、品茶之术）和“道”（精神）的完美结合。光有“艺”只能说有形而无神，光有“道”只能说有神而无形。所以说，没有一定的文化修养和良好品德的人是无法溶入到茶道所提倡的精神之中的。

　　茶道被文人视为一种陶冶心性、体悟人生、抒发情感的风雅之事，有独酌自饮的清幽，也有集会联谊的雅趣。

2.寺院茶道 ——茶禅一味

　　寺院茶道的兴起，最初起源于僧人们的坐禅。僧人们坐禅时晚上不吃斋，又需要清醒的头脑、集中精力，所以饮茶对他们来说是最好的办法。佛教的发源地是印度，而茶道的发源地是中国。当佛教传入中国后，在寺院中还未有饮茶之风。

　　饮茶最初为药用， 是民间的产物，而后经陆羽对其进行多年的观察和研究，总结出一套科学的种茶、 采茶、煮茶、品茶的方法，并赋予茶艺一种深刻的文化内涵，才形成最初的茶道。也许因为陆羽曾是僧人，后来交往中的好友也有许多僧人，如曾收养过陆羽的积公禅师，还有陆羽最交心的朋友诗僧皎然（他们在陆羽对茶道的研究上都给予了很多的帮助），陆羽的茶道逐渐传入寺院。反过来， 由于寺院特殊的生活习惯，陆羽的茶道也渐渐被许多僧人所接受。唐人封演所著《封氏见闻记》说：“茶，早采者为茶，晚采者为茗。《本草》云：‘止渴，令人少眠。’南人好饮茶，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。自邹、齐、沧、隶、浙至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多。楚人陆鸿渐为茶论。说茶之功效、并煎茶、炙茶之法。造茶具二十四事，以都统笼贮之，远近倾慕，好事者家藏一幅。

　　有常伯熊者，又因陆鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。王公朝士无不饮者。”可见，自寺院茶道兴起之后，饮茶之风从南方传到北方，沿街都是茶馆。无论民间百姓，还是王公贵族都好饮茶。

　　饮茶对于僧人，即可提神，又可领悟佛性。茶的俭朴，让人矜守俭德，不去贪图享乐；茶道的专注，让人的精神与大自然融为一体；茶水的清香，让人尤如喝进了大自然的精华，换来脑清意爽，生出缕缕佛国美景。这就是通常人们所说的“茶禅一味”。

　　寺院茶道也称寺院茶礼，有一套很严格的程序。寺院专设“茶堂”、“茶寮”作为以茶礼宾的礼物，专门配备“茶头”，施茶僧职位，用以接待、礼敬宾客。寺院大量用茶以供养三宝（佛、法、僧），并以茶招待香客。寺院在职事变更上，都要举行饮茶仪式，且有一定的规则程序。寺院茶礼有极为周祥的规定： 有安排茶事的专职人员、茶事的固定程式、严格的等级、不同的规模运用于不同的场合。茶礼构成佛教文化重要的组成部分。

　　名刹出名茶，自古有之。名刹多位于名山，名山多在深山云雾之中，即有野生之茶树，也宜于一般茶树的种植，如武夷岩茶就极负盛名。许多寺院都自种自饮，还可用来招待香客，为之解除疲乏。庐山东林寺名僧慧远，就曾以自种之茶招待陶渊明，吟诗饮茶，叙事谈经，终日不倦。 唐代，日本僧人最澄把茶树种子带回日本，这就是最早中国茶树远渡重洋的记载。而把中国禅宗茶道带到日本的是日本僧人荣西，这也是日本茶道最初的原形。以后中国茶逐传入东南亚各国以及欧州各国。

后记：

　　前几天买了一盘周杰伦的《八度空间》，听着听着，心里突然涌起了一种创作的欲望（笑…），是因为第一首《半兽人》，想写一篇奇幻文学。但当我听到第二首的时候，我便放弃了这个想法，陆羽无疑比半兽人更吸引我。写的时候一边听歌一边翻阅资料，竟然一点也没放慢，我开始想是不是自己练成左右互搏了，如果是那就太好了（哈哈^_^）。不管怎么说，这是我担任见习家臣后的第一篇文章，不管好坏也请大家鼓掌吧。

评注：

　　看得出天羽这篇文章写得很用心，无论是资料的应用，还是人物背景的考证质量都很仔细。我们平时喝茶怡性，茶喝多了，也都知道“茶圣”陆羽，但大多都是“知其然而不知其所以然”，对陆羽本人知之甚少。中华古文明中有很多亮点值得我们去关注，“茶圣”陆羽也是其中的佼佼者。天羽这篇文章为我们弥补了这方面知识的不足，在此谨让我们衷心地为他鼓掌喝彩吧。（By 林崎笑雪）